Меню сайта

Рубрики
Актуальные темы
События, факты
Люди Земли вачской
Вачкасам-ветеранам посвящается
Местное самоуправление
Экономика
Социальная сфера
Спорт

Поиск

Прогноз погоды
Яндекс.Погода

События дня
Праздники сегодня


Добро пожаловать! Сегодня 19.08.2017 года 06:37

Главная » Статьи » Актуальные темы

Продукт особого свойства

В пятницу, 20 марта, впервые в Ваче в фойе РДК имени Солдатова проводилась ярмарка по продаже меда, полученного на пасеках пчеловодов Вачского района.

Свою продукцию вачкасам и гостям поселка предоставили шесть наиболее опытных знатоков этого непростого дела: В.Ф. Шкадин из Вачи, В.М. Рябов из Звягина, Л.Н. Бельтюков из Казакова, Е.С. Рукавишников из Алтунина, А.А. Воронин из Новоселок, В.Н. Шашкин из Филинского. Все они постоянные участники районных конкурсов меда, которые проводятся ежегодно на Вачской ветеринарной лечебнице. Мед с пасеки Е.С. Рукавишникова в этом году занял первое место. Вторым в районном конкурсе текущего года был В.Н. Шашкин, А.А. Воронин в подобном конкурсе побеждал год назад. Под стать им по мастерству и другие участники ярмарки.

Помимо меда, владельцы пасек предложили и другую продукцию. Так Л.Н. Бельтюков предложил вниманию покупателей прополис, пергу. Перга - цветочная пыльца, собранная пчелами и уложенная ими в соты.

- Ну и как успехи? - поинтересовались мы у Леонида Николаевича.

- Поначалу люди пришли и только поинтересовались, что это такое, - ответил нам Л.Н. Бельтюков, - а потом снова пришли и чуть не всю пергу, что я привез, закупили. Оказывается, они заинтересовались этим делом и пробили в интернете, в чем заключаются полезные свойства перги. А уже после этого разъяснения и пришли за покупками.

Побеседовали мы и с остальными участниками ярмарки, пчеловодами района. Все они нам сказали примерно следующее: пчеловодством занимаются давно и серьезно. Улья, рамки для них и другое делают своими руками. И плотники, и столяры - в общем, мастера на все руки.

- Единственное, чего мы не умеем, - подытожили пчеловоды, - так это мед продавать. А на последнем районном собрании пчеловодов была поставлена такая задача - научиться торговать своим медом. Вот мы и учимся.

Прокомментировать, в чем важность и необходимость этих ярмарок, мы попросили главного ветеринарного врача района В.А. Смирнова.

- В последнее время откуда только не везут мед к нам в Вачу. И из Краснодарского края, Кубани, Воронежа, - говорит Владимир Алексеевич, - но мед меду рознь. Один из покупателей как-то с гордостью сказал: «Я вот каштановый мед купил вчетверо дороже, чем вачский». Этот человек купился на экзотическое кричащее название. Невольно подумалось, а вот если бы автомобилисты выбирали авто только по экзотическим названиям, не обращая внимания на ходовые качества. Куда бы они уехали?

Мед по своей классификации делится на две большие группы: монофлерные и полифлерные сорта. Монофлерный мед взят пчелой с цветков одной культуры. Он по всем параметрам менее ценен, чем полифлерный. Чем больше ингредиентов, тем ценнее мед.

Теперь вторая сторона медали. Каштан в диком виде произрастает только в Западном Закавказье. В европейской части РФ он культивируется как декоративное растение, то есть высаживается в скверах, аллеях, вдоль улиц, дорог и т.д. Иными словами, наряду с пчелами он усиленно «опыляется» выхлопами транспортных средств, производственными выбросами.

Наша служба проводит ветсанэкспертизу всех пасек района. На их основании выдается соответствующий паспорт, то есть продукция вачских пчеловодов соответствует всем ветеринарно-санитарным требованиям.

По долгу службы приходится изучать соответствующую научную литературу. Учеными установлено, что человек, как впрочем и любое другое живое существо, адаптирован к определенному ареалу проживания. Для него наиболее ценны и полезны продукты, выращенные на данной территории. Так, для нас по-настоящему целебным является мед лугового разнотравья средней полосы России.

Поэтому и нужно учиться вачкасам продвигать свою продукцию, информировать о ней покупателей, в том числе и через буклеты и т.д.

Записал
Михаил Иванов

Дата публикации: 28.03.2015

Все права на материалы, публикуемые "Вачскаой газетой", охраняются в соответствии с законодательством РФ об авторском праве и смежных правах. При использовании материалов гиперссылка www.vg52.ru обязательна.