Меню сайта

Рубрики
Актуальные темы
События, факты
Люди Земли вачской
Вачкасам-ветеранам посвящается
Местное самоуправление
Экономика
Социальная сфера
Спорт

Поиск

Прогноз погоды
Яндекс.Погода

События дня
Праздники сегодня


Добро пожаловать! Сегодня 18.12.2018 года 22:47

Главная » Статьи » Экономика

Давыдовское молоко – от умелых производителей

На днях мы побывали на самой отдаленной ферме района — Давыдовской молочно-товарной ферме ООО «Перспектива». Уже на первый взгляд увиденное здесь вселяло оптимизм. Сенохранилище под завязку забито рулонами с сеном, заложена зеленой массой сенажная траншея.

Рядом, по соседству с коровником сгружались опилки, которыми затем посыпают полы на ферме. Это одна из мер соблюдения норм санитарии, без чего невозможно получить качественное молоко. А в том, что производят его действительно качественным, убеждают и большие очереди по утрам в Ваче покупателей, желающих приобрести молоко, привезенное именно с этой фермы.

Среди тех, кто трудится на ферме, руководство хозяйства порекомендовало сфотографировать для публикации в «Вачской газете» приемщицу молока Надежду Александровну Кербеневу. Н.А. Кербенева уже два десятилетия своей жизни отдала работе в животноводстве. Примерно половину этого срока она проработала на бывшей Филинской ферме, а вторую половину – на Давыдовской.

Хотя как было сказано выше, основная её работа — прием молока, в её обязанности входит ещё и уход за телятами.

В достаточно уютном профилактории, где находится её второе рабочее место (кроме молочного блока) содержатся 40 маленьких телят. Благодаря заботливому уходу, её питомцы хорошо развиваются и прибавляют в весе. Н.А. Кербенева относится к подопечным с заботой и любовью, и те платят ей взаимностью. Стоит ей подойти к клетке, как телята тут же льнут к ней.

Но поскольку основное дело для Н.А. Кербеневой – прием и учет молока, мы, конечно, поинтересовались делами производственными. В первую очередь, как сейчас обстоит дело с надоями? Ведь как правило, в конце пастбищного периода, когда трава грубеет и питательность подножного корма снижается, соответственно падают надои.

– У нас такого нет, – отвечает Надежда Александровна, – так как мы для подкормки дойного стада применяем монокорм. В его состав входят грубые и сочные корма, зернофураж, соль. Благодаря этой подкормке, наши буренки получают полноценный рацион. На ферме проводится трехразовая дойка. Сейчас мы за сутки надаиваем от 120 дойных коров — 1,8 тонны молока. Это по 15 кг на корову. Ежедневно около 800 кг молока у нас идет на продажу населению в Ваче и районе, остальное – на переработку на Выксунский молокозавод. Пока все молоко идет первым сортом, но, как показывает практика, с переходом на стойловое содержание мы доводим качество молока до высшего сорта.

Уверен, что и в этом сезоне будет так же.

Михаил Морозов


Дата публикации: 22.09.2018

Все права на материалы, публикуемые "Вачскаой газетой", охраняются в соответствии с законодательством РФ об авторском праве и смежных правах. При использовании материалов гиперссылка www.vg52.ru обязательна.